Weiße-Bohnen-Tomaten-Salat mit Basilikum
Parve
Weiße-Bohnen-Tomaten-Salat mit Basilikum ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- –
- Gesamtzeit
- 30 Minuten
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 480 g weiße Bohnen, abgetropft
- 450 g Tomaten, gewürfelt
- 1 Bund Basilikum, gehackt
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
-
Weiße
Weiße Bohnen in einem Sieb kalt abspülen und sehr gut abtropfen lassen.
Weiße Bohnen in einem Sieb kalt abspülen und sehr gut abtropfen lassen. Lass überschüssige Flüssigkeit wirklich gut ablaufen, damit die Konsistenz später nicht verwässert.
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Tomaten
Tomaten würfeln, Basilikumblätter abzupfen und grob hacken.
Tomaten würfeln, Basilikumblätter abzupfen und grob hacken. Achte auf ähnlich große Stücke, damit das Ergebnis später gleichmäßig wird.
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Olivenöl
Olivenöl und Zitronensaft mit Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Olivenöl und Zitronensaft mit Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Mische gründlich, aber nicht länger als nötig.
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Bohnen
Bohnen und Tomaten vorsichtig mit dem Dressing vermengen, ohne die Bohnen zu zerdrücken.
Bohnen und Tomaten vorsichtig mit dem Dressing vermengen, ohne die Bohnen zu zerdrücken. Rühre nur so lange, bis sich alles gleichmäßig verbunden hat.
-
15
15 Minuten ziehen lassen, Basilikum erst kurz vor dem Servieren unterheben und erneut abschmecken.
15 Minuten ziehen lassen, Basilikum erst kurz vor dem Servieren unterheben und erneut abschmecken. Gib dem Gericht die angegebene Zeit, damit sich die Konsistenz in Ruhe entwickeln kann.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
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Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.