Weiße-Bohnen-Salat mit Tomaten und Dill
Parve
Ein frischer parver Salat mit weißen Bohnen, Tomaten und Dill – leicht, proteinreich und ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 12 Minuten
- Zubereitung
- –
- Gesamtzeit
- 12 Minuten
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 2 Dosen weiße Bohnen (ca. 480 g Abtropfgewicht)
- 220 g Kirschtomaten
- 1 kleine Gurke
- 1/2 rote Zwiebel
- 3 EL Dill
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
-
Dressing rühren
Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Mische nur so lange, bis sich alles gleichmäßig verteilt hat, und gehe mit empfindlichen Zutaten vorsichtig um.
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Gemüse vorbereiten
Tomaten halbieren, Gurke würfeln und Zwiebel fein schneiden.
Tomaten halbieren, Gurke würfeln und Zwiebel fein schneiden. Möglichst gleichmäßig schneiden, damit sich die Zutaten später gut im Salat verteilen lassen.
-
Mischen
Weiße Bohnen mit Tomaten, Gurke, Zwiebel und Dill in eine Schüssel geben.
Weiße Bohnen mit Tomaten, Gurke, Zwiebel und Dill in eine Schüssel geben. Arbeite dabei gleichmäßig und orientiere dich an der im Schritt beschriebenen Konsistenz.
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Abschmecken
Das Dressing untermischen und kurz ziehen lassen.
Das Dressing untermischen und kurz ziehen lassen. Mische nur so lange, bis sich alles gleichmäßig verteilt hat, und gehe mit empfindlichen Zutaten vorsichtig um.
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Finalisieren
Vor dem Servieren gegebenenfalls nochmals mit Dill und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren gegebenenfalls nochmals mit Dill und Pfeffer abschmecken. Schmecke in kleinen Schritten ab, damit du die Würzung gut kontrollieren kannst. Richte das Gericht wie beschrieben an und verteile die vorbereiteten Bestandteile gleichmäßig.
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Servieren
Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren. Richte das Gericht wie beschrieben an und verteile die vorbereiteten Bestandteile gleichmäßig.
Tipps und Hinweise
Servieren
Passt gut zu gegrilltem Gemüse, Fischersatz oder einfach mit Brot.
Tipps und Variationen
Statt Zitrone kann heller Essig verwendet werden.
Etwas Selleriegrün sorgt für zusätzliche Würze.
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Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.