Tomaten-Gurken-Panzanella mit Oliven

Große Schale mit Panzanella aus Brotwürfeln, Tomaten, Gurken, schwarzen Oliven und Basilikum. Parve

Mediterraner Brotsalat mit Tomaten, Gurken, Oliven und frischen Kräutern.

Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
20 Minuten
Zubereitung
10 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Schwierigkeit
einfach
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Fertiges Gericht aus einer alternativen Perspektive.
Fertiges Gericht in einer Servierszene.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g rustikales Brot
  • 400 g Tomaten
  • 1 Gurke
  • 80 g schwarze Oliven
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Brot in Stücke reißen und kurz rösten.

  2. Tomaten und Gurke in grobe Stücke schneiden.

  3. Mit Oliven und fein geschnittener Zwiebel mischen.

  4. Öl, Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

  5. Mit Brot und Basilikum vermengen und kurz ziehen lassen.

Tipps und Hinweise

Servieren

Nach Wunsch mit passender Beilage, Brot oder Salat servieren.

Tipps und Variationen

Gewürze, Kräuter und Garnituren dürfen im üblichen Rahmen angepasst werden, solange Gericht und Bildaussage erhalten bleiben.

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Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.