Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf

Tiefe Schale mit tomatigem Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf und gehackten Kräutern. Parve

Wärmender Eintopf mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und Tomaten in aromatischer Brühe.

Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
15 Minuten
Zubereitung
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Schwierigkeit
einfach
Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit Süßkartoffelwürfeln, Kichererbsen, Tomaten, Zwiebel, Brühe, Olivenöl, Gewürzen und Kräutern.
Draufsicht auf den fertigen Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf in rustikaler Schale mit Kräutern.
Nahe Servieransicht des fertigen Eintopfs, eine Portion mit Süßkartoffel und Kichererbsen wird mit dem Löffel aufgenommen.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen
  • 500 g Süßkartoffeln
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL gehackte Petersilie

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Süßkartoffeln schälen und würfeln, Zwiebel fein hacken.

  2. Zwiebel in Öl anschwitzen, Gewürze kurz mitrösten.

  3. Tomaten, Brühe, Süßkartoffeln und Kichererbsen zugeben.

  4. Etwa 25 Minuten weich köcheln lassen.

  5. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Tipps und Hinweise

Servieren

Frisch servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen Kräutern oder Zitronenspalten ergänzen.

Tipps und Variationen

Gewürze und Kräuter können angepasst werden, solange Rezept- und Bildlogik erhalten bleiben.

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Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.