Lauch-Tarte mit Ziegenkäse

Runde goldbraune Tarte mit Lauchringen und mehreren hellen Ziegenkäsescheiben in einer hellen Tarteform. Milchig

Herzhafte Lauch-Tarte mit cremigem Ziegenkäse, Eiersahne und Thymian.

Portionen
8 Stück
Vorbereitung
25 Minuten
Zubereitung
40 Minuten
Gesamtzeit
1 Std. 15 Min.
Schwierigkeit
einfach
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Fertiges Gericht aus einer alternativen Perspektive.
Fertiges Gericht in einer Servierszene.

Zutaten

Zutaten für 8 Stück
  • 1 Rolle Mürbeteig
  • 3 Stangen Lauch
  • 180 g Ziegenkäserolle
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Muskat

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 8 Stück. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Lauch gründlich waschen, in feine Ringe schneiden und in Olivenöl weich anschwitzen.

  2. Mürbeteig in eine Tarteform legen und den Boden mehrfach einstechen.

  3. Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat und Thymian verquirlen.

  4. Lauch auf dem Teig verteilen, Eiersahne angießen und Ziegenkäse in Scheiben darauflegen.

  5. Bei 180 °C etwa 35 bis 40 Minuten backen.

  6. 10 Minuten ruhen lassen und in Stücke schneiden.

Tipps und Hinweise

Servieren

Frisch servieren und nach Wunsch mit einer passenden Beilage oder zusätzlichen Kräutern ergänzen.

Tipps und Variationen

Gewürze und Kräuter dürfen im üblichen Rahmen angepasst werden, solange Rezept- und Bildlogik erhalten bleiben.

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Einordnung der Rezepte

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.