Alles Koscher
Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
Wärmender Eintopf mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und Tomaten in aromatischer Brühe.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Süßkartoffeln
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 400 g gehackte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 320 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- Ballaststoffe
- 9 g
- Salz
- 1,20 g
Zubereitung
-
Süßkartoffeln schälen und würfeln, Zwiebel fein hacken.
-
Zwiebel in Öl anschwitzen, Gewürze kurz mitrösten.
-
Tomaten, Brühe, Süßkartoffeln und Kichererbsen zugeben.
-
Etwa 25 Minuten weich köcheln lassen.
-
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Frisch servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen Kräutern oder Zitronenspalten ergänzen.
Tipps und Variationen
Gewürze und Kräuter können angepasst werden, solange Rezept- und Bildlogik erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.