Spinat-Feta-Taschen mit Sesam
Milchig
Knusprige Teigtaschen mit herzhafter Spinat-Feta-Füllung und goldener Sesamkruste.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 50 Minuten
- Schwierigkeit
- mittel
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 250 g Blattspinat
- 200 g Feta
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Ei
- 2 EL Sesam
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Muskat
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
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Zwiebel in Öl anschwitzen, Spinat zusammenfallen lassen und würzen.
Zwiebel in Öl anschwitzen, Spinat zusammenfallen lassen und würzen. Erhitze die Zutaten so, dass sie Farbe bekommen, ohne zu verbrennen. Schmecke anschließend ab und würze bei Bedarf vorsichtig nach.
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Feta zerbröseln und unter die abgekühlte Spinatmasse heben.
Feta zerbröseln und unter die abgekühlte Spinatmasse heben. Rühre nur so lange, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
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Blätterteig zuschneiden, füllen und zu Taschen formen.
Blätterteig zuschneiden, füllen und zu Taschen formen. Achte auf möglichst gleich große Stücke, damit sie später gleichmäßig garen. Verteile die Füllung gleichmäßig und drücke sie nicht zu fest an.
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Mit Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 200 °C etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
Mit Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 200 °C etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Achte gegen Ende auf die Oberfläche: Sie darf leicht bräunen, sollte aber nicht austrocknen oder verbrennen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Frisch servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen Kräutern oder einem kleinen Salat ergänzen.
Tipps und Variationen
Würzung und Kräuterauswahl können je nach Saison leicht angepasst werden.
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Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.