Schokoladen-Brownies mit Nüssen

Schokolade und Butter vorsichtig schmelzen und leicht abkühlen lassen.

Schokolade und Butter vorsichtig schmelzen und leicht abkühlen lassen. Arbeite dabei in Ruhe und orientiere dich an den im Schritt beschriebenen Merkmalen, damit du den richtigen Gar- oder Zubereitungszustand erkennst.

Zucker und Eier verrühren, dann die Schokoladenmischung unterziehen.

Zucker und Eier verrühren, dann die Schokoladenmischung unterziehen. Mische nur so lange, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilt haben, und gehe dabei mit empfindlichen Bestandteilen vorsichtig um.

Mehl, Kakao und Salz nur kurz unterrühren.

Mehl, Kakao und Salz nur kurz unterrühren. Arbeite dabei in Ruhe und orientiere dich an den im Schritt beschriebenen Merkmalen, damit du den richtigen Gar- oder Zubereitungszustand erkennst.

Den Großteil der Walnüsse unterheben und den Rest obenauf verteilen.

Den Großteil der Walnüsse unterheben und den Rest obenauf verteilen. Mische nur so lange, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilt haben, und gehe dabei mit empfindlichen Bestandteilen vorsichtig um.

In eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und bei 175 °C etwa 25 bis 28 Minuten backen.

In eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und bei 175 °C etwa 25 bis 28 Minuten backen. Behalte das Gericht gegen Ende der Backzeit im Blick und orientiere dich an der beschriebenen Bräunung und Konsistenz.

Vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Für saubere Schnittkanten die Brownies erst nach dem vollständigen Auskühlen mit einem scharfen Messer portionieren.