Birnen-Crumble mit Haferstreuseln
Milchig
Ein warmes Dessert aus saftigen Birnen und knusprigen Haferstreuseln – milchig, gemütlich und unkompliziert.
- Portionen
- 6 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 4 reife Birnen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zimt
- 120 g Haferflocken
- 90 g Mehl
- 90 g kalte Butter
- 70 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 6 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
-
Birnen vorbereiten
Birnen mit Zitronensaft und Zimt mischen und in eine Auflaufform geben.
Birnen mit Zitronensaft und Zimt mischen und in eine Auflaufform geben. Mische nur so lange, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilt haben, und gehe dabei mit empfindlichen Bestandteilen vorsichtig um.
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Streusel herstellen
Haferflocken, Mehl, Zucker, Salz und Butter mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.
Haferflocken, Mehl, Zucker, Salz und Butter mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Arbeite dabei in Ruhe und orientiere dich an den im Schritt beschriebenen Merkmalen, damit du den richtigen Gar- oder Zubereitungszustand erkennst.
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Verteilen
Die Streusel locker auf den Birnen verteilen.
Die Streusel locker auf den Birnen verteilen. Arbeite dabei in Ruhe und orientiere dich an den im Schritt beschriebenen Merkmalen, damit du den richtigen Gar- oder Zubereitungszustand erkennst.
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Backen
Bei 180 °C etwa 30 Minuten goldbraun backen.
Bei 180 °C etwa 30 Minuten goldbraun backen. Achte auf eine gleichmäßige Bräunung und arbeite erst weiter, wenn die im Schritt gewünschte Farbe erreicht ist. Behalte das Gericht gegen Ende der Backzeit im Blick und orientiere dich an der beschriebenen Bräunung und Konsistenz.
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Kurz ruhen lassen
Den Crumble einige Minuten abkühlen lassen.
Den Crumble einige Minuten abkühlen lassen. Arbeite dabei in Ruhe und orientiere dich an den im Schritt beschriebenen Merkmalen, damit du den richtigen Gar- oder Zubereitungszustand erkennst.
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Servieren
Warm direkt aus der Form servieren.
Warm direkt aus der Form servieren. Richte die Bestandteile so an, dass sie gut erkennbar bleiben, und serviere das Gericht in dem im Rezept vorgesehenen Zustand.
Tipps und Hinweise
Servieren
Schmeckt pur oder mit einem Löffel Joghurt.
Tipps und Variationen
Mit gehackten Mandeln werden die Streusel noch knuspriger.
Ein Hauch Vanille passt sehr gut zu den Birnen.
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Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.