Rindfleischstreifen mit Bohnen und Sesam

Fertige Rindfleischstreifen mit grünen Bohnen, roter Paprika, Frühlingszwiebeln und Sesam in glänzender Soja-Ingwer-Knoblauch-Sauce; Hauptansicht. fleischig

Zarte Rindfleischstreifen mit grünen Bohnen, Paprika und Sesam in würziger Pfannensauce.

Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
20 Minuten
Zubereitung
15 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Schwierigkeit
leicht
Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit Rindfleischstreifen, grünen Bohnen, roter Paprika, Frühlingszwiebeln, Sesam, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Öl und Honig.
Fertiges Gericht aus deutlich niedrigerer, seitlicher Perspektive mit Rindfleischstreifen, Bohnen, Paprika, Frühlingszwiebeln und Sesam.
Servierdetail des fertigen Gerichts mit Essstäbchen; Rindfleisch, grüne Bohnen, rote Paprika, Frühlingszwiebeln und Sesam bleiben klar erkennbar.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen
  • 600 g Rindfleisch zum Kurzbraten
  • 350 g grüne Bohnen
  • 1 rote Paprika
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Sesamöl oder neutrales Öl
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig oder brauner Zucker
  • 1 EL frisch geriebener Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Sesam
  • 100 ml Wasser

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Rindfleisch quer zur Faser in dünne Streifen schneiden. Bohnen putzen und 5 Minuten vorkochen. Paprika in Streifen schneiden.

  2. Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und das Rindfleisch portionsweise kurz anbraten. Herausnehmen.

  3. Bohnen, Paprika, Ingwer und Knoblauch in der Pfanne 4–5 Minuten braten. Sojasauce, Honig und Wasser einrühren.

  4. Fleisch zurückgeben, kurz durchschwenken und mit Sesam sowie Frühlingszwiebeln bestreuen.

Tipps und Hinweise

Servieren

Mit Reis oder Reisnudeln servieren.

Tipps und Variationen

Mit Chili oder Limettensaft abschmecken.

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Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.