Alles Koscher
Rindfleischstreifen mit Bohnen und Sesam
Zarte Rindfleischstreifen mit grünen Bohnen, Paprika und Sesam in würziger Pfannensauce.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 15 Minuten
- Gesamtzeit
- 35 Minuten
- Koscher
- fleischig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 600 g Rindfleisch zum Kurzbraten
- 350 g grüne Bohnen
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Sesamöl oder neutrales Öl
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Honig oder brauner Zucker
- 1 EL frisch geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Sesam
- 100 ml Wasser
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 460 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Fett
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Salz
- 1,70 g
Zubereitung
-
Rindfleisch quer zur Faser in dünne Streifen schneiden. Bohnen putzen und 5 Minuten vorkochen. Paprika in Streifen schneiden.
-
Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und das Rindfleisch portionsweise kurz anbraten. Herausnehmen.
-
Bohnen, Paprika, Ingwer und Knoblauch in der Pfanne 4–5 Minuten braten. Sojasauce, Honig und Wasser einrühren.
-
Fleisch zurückgeben, kurz durchschwenken und mit Sesam sowie Frühlingszwiebeln bestreuen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Mit Reis oder Reisnudeln servieren.
Tipps und Variationen
Mit Chili oder Limettensaft abschmecken.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.