Mandel-Orangen-Kuchen mit Joghurt

Runder Orangen-Mandel-Kuchen mit herausgeschnittenem Stück, Mandelblättchen obenauf und Orangen als Requisite. Milchig

Saftiger Mandel-Orangen-Kuchen mit Joghurt und gerösteten Mandelblättchen.

Portionen
8 Portionen
Vorbereitung
20 Minuten
Zubereitung
45 Minuten
Gesamtzeit
1 Std. 20 Min.
Schwierigkeit
einfach
Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit Mehl, gemahlenen Mandeln, Zucker, Eiern, Joghurt, Öl, Orange, Mandelblättchen und Backpulver.
Draufsicht auf den fertigen Mandel-Orangen-Kuchen mit Joghurt und gerösteten Mandelblättchen.
Servieransicht eines Stücks Mandel-Orangen-Kuchen mit Joghurt im gleichen rustikalen Set.

Zutaten

Zutaten für 8 Portionen
  • 250 g Mehl
  • 120 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 150 g Joghurt
  • 100 ml Öl
  • 1 Bio-Orange
  • 50 g Mandelblättchen
  • 1 Päckchen Backpulver

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 8 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Eier mit Zucker verrühren.

  2. Joghurt, Öl, Orangenabrieb und etwas Saft einrühren.

  3. Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver zufügen.

  4. In eine Form füllen und mit Mandelblättchen bestreuen.

  5. Bei 175 °C 40 bis 45 Minuten backen.

  6. Abkühlen lassen und servieren.

Tipps und Hinweise

Servieren

Nach Wunsch mit passender Beilage, Brot oder Salat servieren.

Tipps und Variationen

Gewürze, Kräuter und Garnituren dürfen im üblichen Rahmen angepasst werden, solange Gericht und Bildaussage erhalten bleiben.

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Einordnung der Rezepte

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.