Linsensuppe mit Kreuzkümmel

Fertige Linsensuppe mit Kreuzkümmel, Linsen, Möhren, Sellerie und Petersilie in rustikaler Schale; Hauptansicht. Parve

Herzhafte parve Linsensuppe mit Kreuzkümmel, Gemüse und viel Aroma – wärmend und alltagstauglich.

Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
15 Minuten
Zubereitung
35 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Schwierigkeit
einfach
Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit Linsen, Möhren, Sellerie, Zwiebel, Kreuzkümmel, Paprika, Petersilie und Olivenöl.
Fertige Linsensuppe mit Kreuzkümmel aus deutlich anderer, niedrigerer Perspektive.
Servier- und Detailansicht der fertigen Linsensuppe mit angehobenem Löffel.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g braune oder grüne Linsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Möhren, gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1,2 l Gemüsebrühe
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Schritt 1

    Zwiebel, Möhren und Sellerie im Öl anschwitzen.

  2. Schritt 2

    Linsen und Gewürze zugeben und kurz mitrösten.

  3. Schritt 3

    Mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

  4. Schritt 4

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie servieren.

Tipps und Hinweise

Servieren

Mit Brot oder Fladenbrot servieren.

Tipps und Variationen

Ein Spritzer Zitronensaft bringt Frische.
Auch rote Linsen sind möglich, dann verkürzt sich die Kochzeit.

Ähnliche Rezepte

Weißer Bohneneintopf mit Tomaten und Kräutern Linseneintopf mit Kartoffeln und Möhren Kartoffel-Lauch-Suppe mit Croutons

Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

Koschere Lebensmittel verstehen
Zur koscheren Küche

Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.