Linsen-Chili mit Mais und Bohnen

Fertiges Linsen-Chili mit braunen Linsen, Kidneybohnen, Mais und Kräutern in rustikaler Keramikschale, Hauptansicht. Parve

Ein würziges parves Chili mit Linsen, Bohnen und Mais in tomatiger Sauce – sättigend und unkompliziert.

Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
12 Minuten
Zubereitung
35 Minuten
Gesamtzeit
47 Minuten
Schwierigkeit
einfach
Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit braunen Linsen, Kidneybohnen, Mais, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Gewürzen und Kräutern.
Fertiges Linsen-Chili aus deutlich anderer, stärker von oben geführter Perspektive in derselben rustikalen Bildserie.
Nahes Servierdetail des fertigen Linsen-Chilis mit einem Löffel, der eine Portion mit Linsen, Kidneybohnen und Mais aufnimmt.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen
  • 220 g braune Linsen
  • 1 Dose Kidneybohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
  • 150 g Mais
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Chilipulver
  • Salz nach Geschmack
  • 2 EL Petersilie oder Koriander

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Aromaten anschwitzen

    Zwiebel und Knoblauch im Öl anschwitzen.

  2. Würzen

    Tomatenmark, Paprikapulver und Chilipulver kurz mitrösten.

  3. Kochen

    Linsen, Tomaten und Brühe zugeben und 25 Minuten köcheln lassen.

  4. Ergänzen

    Kidneybohnen und Mais zufügen und weitere 8 bis 10 Minuten köcheln.

  5. Abschmecken

    Mit Salz und Kräutern abschmecken.

  6. Servieren

    Heiß in tiefen Schalen mit frischen Kräutern servieren.

Tipps und Hinweise

Servieren

Dazu passen Brot, Reis oder Tortillachips.

Tipps und Variationen

Mit fein gewürfelter Paprika wird das Chili noch bunter.
Ein Spritzer Limette gibt zusätzliche Frische.

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Einordnung der Rezepte

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.