Alles Koscher
Linsen-Chili mit Mais und Bohnen
Ein würziges parves Chili mit Linsen, Bohnen und Mais in tomatiger Sauce – sättigend und unkompliziert.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 12 Minuten
- Zubereitung
- 35 Minuten
- Gesamtzeit
- 47 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 220 g braune Linsen
- 1 Dose Kidneybohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
- 150 g Mais
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 1 Dose stückige Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Chilipulver
- Salz nach Geschmack
- 2 EL Petersilie oder Koriander
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 355 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Ballaststoffe
- 16 g
- Salz
- 1,20 g
Zubereitung
-
Aromaten anschwitzen:
Zwiebel und Knoblauch im Öl anschwitzen.
-
Würzen:
Tomatenmark, Paprikapulver und Chilipulver kurz mitrösten.
-
Kochen:
Linsen, Tomaten und Brühe zugeben und 25 Minuten köcheln lassen.
-
Ergänzen:
Kidneybohnen und Mais zufügen und weitere 8 bis 10 Minuten köcheln.
-
Abschmecken:
Mit Salz und Kräutern abschmecken.
-
Servieren:
Heiß in tiefen Schalen mit frischen Kräutern servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Dazu passen Brot, Reis oder Tortillachips.
Tipps und Variationen
Mit fein gewürfelter Paprika wird das Chili noch bunter.
Ein Spritzer Limette gibt zusätzliche Frische.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.