Alles Koscher
Lauch-Tarte mit Ziegenkäse
Herzhafte Lauch-Tarte mit cremigem Ziegenkäse, Eiersahne und Thymian.
- Portionen
- 8 Stück
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 40 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 15 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 8 Stück.
Zutaten für 8 Stück
- 1 Rolle Mürbeteig
- 3 Stangen Lauch
- 180 g Ziegenkäserolle
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 390 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Salz
- 1,20 g
Zubereitung
-
Lauch gründlich waschen, in feine Ringe schneiden und in Olivenöl weich anschwitzen.
-
Mürbeteig in eine Tarteform legen und den Boden mehrfach einstechen.
-
Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat und Thymian verquirlen.
-
Lauch auf dem Teig verteilen, Eiersahne angießen und Ziegenkäse in Scheiben darauflegen.
-
Bei 180 °C etwa 35 bis 40 Minuten backen.
-
10 Minuten ruhen lassen und in Stücke schneiden.
Tipps und Hinweise
Servieren
Frisch servieren und nach Wunsch mit einer passenden Beilage oder zusätzlichen Kräutern ergänzen.
Tipps und Variationen
Gewürze und Kräuter dürfen im üblichen Rahmen angepasst werden, solange Rezept- und Bildlogik erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.