Kirsch-Streuselkuchen
Milchig
Kirsch-Streuselkuchen ergibt 12 Stück.
- Portionen
- 12 Stück
- Vorbereitung
- 30 Minuten
- Zubereitung
- 55 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 55 Min.
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 300 g Weizenmehl
- 170 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 170 g laktosefreie Butter
- 2 TL Backpulver
- 600 g Kirschen, entsteint
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 12 Stück. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
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Backofen
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Springform fetten und die entsteinten Kirschen sehr gut abtropfen lassen.
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Springform fetten und die entsteinten Kirschen sehr gut abtropfen lassen. Orientiere dich neben der angegebenen Zeit vor allem an der beschriebenen Bräunung und Garprobe.
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Für
Für den Rührboden 200 g Mehl mit Backpulver mischen; 100 g Butter mit 100 g Zucker cremig rühren und die Eier einzeln einarbeiten.
Für den Rührboden 200 g Mehl mit Backpulver mischen; 100 g Butter mit 100 g Zucker cremig rühren und die Eier einzeln einarbeiten. Rühre so lange, bis die Masse sichtbar heller und cremig ist, und arbeite die Eier anschließend nacheinander ein.
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Mehlmischung
Mehlmischung kurz unter die Butter-Ei-Masse rühren, den Teig in der Form verstreichen und die trockenen Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
Mehlmischung kurz unter die Butter-Ei-Masse rühren, den Teig in der Form verstreichen und die trockenen Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Verteile die Zutaten möglichst gleichmäßig, damit sich Geschmack und Garung gut über das ganze Gericht verteilen.
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Aus
Aus den übrigen 100 g Mehl, 70 g Zucker und 70 g kalter Butter grobe Streusel herstellen und locker über die Kirschen geben.
Aus den übrigen 100 g Mehl, 70 g Zucker und 70 g kalter Butter grobe Streusel herstellen und locker über die Kirschen geben. Lass die Streusel bewusst grob, damit sie beim Backen eine lockere, knusprige Oberfläche bilden.
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50
50 bis 55 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und der Boden durchgebacken ist.
50 bis 55 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und der Boden durchgebacken ist. Orientiere dich neben der angegebenen Zeit vor allem an der beschriebenen Bräunung und Garprobe.
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Kuchen
Kuchen 15 Minuten in der Form ruhen lassen, anschließend lösen, vollständig auskühlen lassen und in zwölf Stücke schneiden.
Kuchen 15 Minuten in der Form ruhen lassen, anschließend lösen, vollständig auskühlen lassen und in zwölf Stücke schneiden. Achte auf möglichst gleichmäßige Stücke, damit sie sich später gut verteilen und gleichmäßig garen.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 12 gleich große Stück teilen.
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Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.