Kichererbsenpfanne mit Spinat und Tomaten

Würzige Kichererbsenpfanne mit Blattspinat, roten Tomaten und Kräutern in flacher rustikaler Schale. Parve

Eine aromatische parve Pfanne mit Kichererbsen, Blattspinat und Tomaten in würziger Sauce – unkompliziert und alltagstauglich.

Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
12 Minuten
Zubereitung
18 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Schwierigkeit
einfach
Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit Kichererbsen, frischem Spinat, halbierten Kirschtomaten, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Petersilie, Olivenöl und Gewürzen im rustikalen Serienlook.
Fertige Kichererbsenpfanne mit Spinat und Tomaten aus einer deutlich alternativen Perspektive in derselben rustikalen Keramik- und Lichtwelt.
Servierszene mit portionierter Kichererbsenpfanne im Vordergrund und Hauptschale im Hintergrund; Fokus auf Kichererbsen, Spinat, Tomaten und Kräutertextur.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Dosen Kichererbsen (ca. 480 g Abtropfgewicht)
  • 250 g Blattspinat
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Petersilie
  • Salz nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Aromaten anbraten

    Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl glasig anschwitzen.

  2. Würzen

    Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel kurz mitrösten.

  3. Pfanne aufbauen

    Kichererbsen, Brühe und Tomaten in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen.

  4. Spinat zufügen

    Den Spinat portionsweise unterheben, bis er zusammenfällt.

  5. Abschmecken

    Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.

  6. Servieren

    Heiß direkt aus der Pfanne oder in einer Schale servieren.

Tipps und Hinweise

Servieren

Dazu passen Fladenbrot, Reis oder Couscous.

Tipps und Variationen

Mit etwas Chili wird das Gericht schärfer.
Zusätzlich können gewürfelte Paprika mitgeschmort werden.

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Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.