Hummus mit geröstetem Gemüse und Fladenbrot
Parve
Im Mittelpunkt stehen Zitronensaft, Hummus, milchfreies Fladenbrot und Zucchini. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 12 Minuten
- Zubereitung
- 27 Minuten
- Gesamtzeit
- 39 Minuten
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 300 g Hummus
- 4 Stück milchfreies Fladenbrot
- 1 Stück Zucchini, gewürfelt
- 2 Stück Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
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Ofen vorheizen
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Orientiere dich neben der angegebenen Zeit vor allem an der beschriebenen Bräunung und Garprobe.
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Gemüse rösten
Zucchini und Paprika würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und 20 bis 25 Minuten rösten.
Zucchini und Paprika würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und 20 bis 25 Minuten rösten. Reguliere die Hitze so, dass die Zutaten gut bräunen, aber nicht verbrennen, und wende sie bei Bedarf.
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Hummus anrichten
Hummus auf vier flache Schalen oder Teller streichen und mit Zitronensaft beträufeln.
Hummus auf vier flache Schalen oder Teller streichen und mit Zitronensaft beträufeln. Richte alles gleichmäßig an, damit jede Portion von allen Bestandteilen etwas enthält.
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Fladenbrot erwärmen
Fladenbrote in den letzten 4 Minuten im Ofen erwärmen und in Stücke schneiden.
Fladenbrote in den letzten 4 Minuten im Ofen erwärmen und in Stücke schneiden. Achte auf möglichst gleichmäßige Stücke, damit sie sich später gut verteilen und gleichmäßig garen.
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Fertigstellen
Geröstetes Gemüse auf dem Hummus verteilen und zusammen mit dem warmen Fladenbrot servieren.
Geröstetes Gemüse auf dem Hummus verteilen und zusammen mit dem warmen Fladenbrot servieren. Richte alles gleichmäßig an, damit jede Portion von allen Bestandteilen etwas enthält.
Tipps und Hinweise
Servieren
Hummus mit geröstetem Gemüse und Fladenbrot nach dem letzten Zubereitungsschritt auf 4 Portionen verteilen und entsprechend der Anleitung warm, lauwarm oder gekühlt servieren.
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Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.