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Hummus mit geröstetem Gemüse und Fladenbrot

Im Mittelpunkt stehen Zitronensaft, Hummus, milchfreies Fladenbrot und Zucchini. Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Hummus mit geröstetem Gemüse und Fladenbrot
Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
12 Minuten
Zubereitung
27 Minuten
Gesamtzeit
39 Minuten
Koscher
Parve

Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.

Zutaten- und Vorbereitungsansicht. Rezept: Hummus mit geröstetem Gemüse und Fladenbrot
Fertiges Gericht aus einer alternativen Perspektive. Rezept: Hummus mit geröstetem Gemüse und Fladenbrot
Servierszene mit dem fertigen Gericht. Rezept: Hummus mit geröstetem Gemüse und Fladenbrot

Zutaten für 4 Portionen

  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 300 g Hummus
  • 4 Stück milchfreies Fladenbrot
  • 1 Stück Zucchini, gewürfelt
  • 2 Stück Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl

Nährwerte pro Portion

Energie
443 kcal
Eiweiß
14,80 g
Fett
16,60 g
Kohlenhydrate
61,50 g
Ballaststoffe
9,20 g
Salz
1,86 g

Zubereitung

  1. Ofen vorheizen:

    Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

  2. Gemüse rösten:

    Zucchini und Paprika würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und 20 bis 25 Minuten rösten.

  3. Hummus anrichten:

    Hummus auf vier flache Schalen oder Teller streichen und mit Zitronensaft beträufeln.

  4. Fladenbrot erwärmen:

    Fladenbrote in den letzten 4 Minuten im Ofen erwärmen und in Stücke schneiden.

  5. Fertigstellen:

    Geröstetes Gemüse auf dem Hummus verteilen und zusammen mit dem warmen Fladenbrot servieren.

Tipps und Hinweise

Servieren

Hummus mit geröstetem Gemüse und Fladenbrot nach dem letzten Zubereitungsschritt auf 4 Portionen verteilen und entsprechend der Anleitung warm, lauwarm oder gekühlt servieren.

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Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.