Hüttenkäse-Gurken-Bowl mit Dill und Radieschen
Neu
Milchig
Abwechslungsreiches Low-Carb-Rezept mit Hüttenkäse, Salatgurke und Radieschen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- –
- Gesamtzeit
- 15 Minuten
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 500 g Hüttenkäse
- 650 g Salatgurke, vorbereitet
- 300 g Radieschen, vorbereitet
- 20 g Dill, frisch gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 Stück Limette, Saft
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
-
Gemüse vorbereiten
Gurke und Radieschen schneiden.
Schneide Gurke in Scheiben oder Halbmonde und Radieschen in dünne Scheiben. Dill fein hacken und die Limette auspressen.
-
Hüttenkäse würzen
Hüttenkäse mit Dill und Limette abschmecken.
Verrühre Hüttenkäse mit einem Teil des Dills und etwas Limettensaft. Mit Pfeffer und wegen des Eigen-Salzgehalts nur vorsichtig mit Salz würzen.
-
Dressing mischen
Olivenöl und restlichen Limettensaft verrühren.
So gehst du dabei vor: Olivenöl mit dem restlichen Limettensaft und Dill verrühren und mit Pfeffer abschmecken.
-
Bowl anrichten
Hüttenkäse, Gurke und Radieschen auf vier Schalen verteilen.
So gehst du dabei vor: Hüttenkäse in vier Schalen geben und Gurke sowie Radieschen frisch darauf anrichten. Es ist kein Garvorgang erforderlich.
-
Servieren
Dressing darübergeben und frisch servieren.
So gehst du dabei vor: Das Dressing kurz vor dem Servieren über die Bowls geben und nach Wunsch mit dem restlichen Dill abschließen.
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Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.