Hähnchen-Shawarma-Bowl mit Reis und Salat
fleischig
Im Mittelpunkt stehen Zwiebel, Reis, Gurke und Tomaten. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 13 Minuten
- Zubereitung
- 29 Minuten
- Gesamtzeit
- 57 Minuten
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 280 g Reis
- 1 Stück Gurke, gewürfelt
- 300 g Tomaten, gewürfelt
- 3 EL Tahini
- 2 TL Shawarma-Gewürz
- 600 g Hähnchenbrust, in Streifen
- 635 ml Wasser, 560 ml für den Reis und 75 ml für die Tahinisauce
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
-
Hähnchen würzen
Hähnchenstreifen mit Shawarma-Gewürz, der Hälfte des Olivenöls, Salz und Pfeffer mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Hähnchenstreifen mit Shawarma-Gewürz, der Hälfte des Olivenöls, Salz und Pfeffer mischen und 15 Minuten ziehen lassen. Mische alles gründlich, aber behutsam, bis sich die Zutaten gleichmäßig verbunden haben.
-
Reis garen
Reis gründlich waschen, mit 560 ml Wasser und einem Teil des Salzes nach Packungsangabe garen.
Reis gründlich waschen, mit 560 ml Wasser und einem Teil des Salzes nach Packungsangabe garen. Lass den Reis nach dem Garen kurz zugedeckt stehen und lockere ihn anschließend mit einer Gabel auf.
-
Salat und Tahini vorbereiten
Gurke und Tomaten würfeln, Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden und alles mischen; Tahini mit 75 ml Wasser glatt rühren und leicht salzen.
Gurke und Tomaten würfeln, Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden und alles mischen; Tahini mit 75 ml Wasser glatt rühren und leicht salzen. Achte auf möglichst gleichmäßige Stücke, damit sie sich später gut verteilen und gleichmäßig garen.
-
Hähnchen braten
Restliches Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und Hähnchen 7 bis 9 Minuten braten, bis es gebräunt und vollständig durchgegart ist.
Restliches Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und Hähnchen 7 bis 9 Minuten braten, bis es gebräunt und vollständig durchgegart ist. Gare das Fleisch vollständig durch, ohne es unnötig lange trocken werden zu lassen.
-
Bowls anrichten
Reis auf vier Schalen verteilen, Hähnchen und den Gurken-Tomaten-Zwiebel-Salat darauf anrichten und mit Tahinisauce beträufeln.
Reis auf vier Schalen verteilen, Hähnchen und den Gurken-Tomaten-Zwiebel-Salat darauf anrichten und mit Tahinisauce beträufeln. Richte alles gleichmäßig an, damit jede Portion von allen Bestandteilen etwas enthält.
Tipps und Hinweise
Servieren
Hähnchen-Shawarma-Bowl mit Reis und Salat nach dem letzten Zubereitungsschritt auf 4 Portionen verteilen und entsprechend der Anleitung warm, lauwarm oder gekühlt servieren.
Ähnliche Rezepte
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.