Alles Koscher
Hähnchen-Shawarma-Bowl mit Reis und Salat
Im Mittelpunkt stehen Zwiebel, Reis, Gurke und Tomaten. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 13 Minuten
- Zubereitung
- 29 Minuten
- Gesamtzeit
- 57 Minuten
- Koscher
- fleischig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 280 g Reis
- 1 Stück Gurke, gewürfelt
- 300 g Tomaten, gewürfelt
- 3 EL Tahini
- 2 TL Shawarma-Gewürz
- 600 g Hähnchenbrust, in Streifen
- 635 ml Wasser, 560 ml für den Reis und 75 ml für die Tahinisauce
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 595 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Fett
- 17,10 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Ballaststoffe
- 3,80 g
- Salz
- 0,44 g
Zubereitung
-
Hähnchen würzen:
Hähnchenstreifen mit Shawarma-Gewürz, der Hälfte des Olivenöls, Salz und Pfeffer mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
-
Reis garen:
Reis gründlich waschen, mit 560 ml Wasser und einem Teil des Salzes nach Packungsangabe garen.
-
Salat und Tahini vorbereiten:
Gurke und Tomaten würfeln, Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden und alles mischen; Tahini mit 75 ml Wasser glatt rühren und leicht salzen.
-
Hähnchen braten:
Restliches Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und Hähnchen 7 bis 9 Minuten braten, bis es gebräunt und vollständig durchgegart ist.
-
Bowls anrichten:
Reis auf vier Schalen verteilen, Hähnchen und den Gurken-Tomaten-Zwiebel-Salat darauf anrichten und mit Tahinisauce beträufeln.
Tipps und Hinweise
Servieren
Hähnchen-Shawarma-Bowl mit Reis und Salat nach dem letzten Zubereitungsschritt auf 4 Portionen verteilen und entsprechend der Anleitung warm, lauwarm oder gekühlt servieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.