Gefüllte Portobello-Pilze mit Quinoa und Spinat

Vier große gefüllte Portobello-Pilze auf heller Platte, mit Quinoa und Spinat sichtbar gefüllt. Parve

Große Portobello-Pilze gefüllt mit Quinoa, Spinat und aromatischen Gewürzen.

Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
20 Minuten
Zubereitung
25 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Schwierigkeit
einfach
Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit Portobello-Pilzen, Quinoa, Blattspinat, Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl.
Vier fertig gebackene Portobello-Pilze mit Quinoa-Spinat-Füllung auf heller Platte.
Nahe Servieransicht eines fertig gefüllten Portobello-Pilzes mit sichtbarer Quinoa-Spinat-Füllung.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen
  • 4 große Portobello-Pilze
  • 180 g Quinoa
  • 150 g Blattspinat
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 350 ml Wasser oder Brühe
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Quinoa in Wasser oder Brühe garen.

  2. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Spinat kurz zusammenfallen lassen.

  3. Mit Quinoa mischen und würzen.

  4. Pilze putzen und mit der Masse füllen.

  5. Bei 190 °C etwa 20 Minuten backen.

  6. Warm servieren.

Tipps und Hinweise

Servieren

Nach Wunsch mit frischen Kräutern, Salat oder passender Beilage servieren.

Tipps und Variationen

Gewürze und Kräuter können leicht angepasst werden, solange Rezeptlogik und Bildaussage erhalten bleiben.

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Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.