Alles Koscher
Gefüllte Portobello-Pilze mit Quinoa und Spinat
Große Portobello-Pilze gefüllt mit Quinoa, Spinat und aromatischen Gewürzen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 4 große Portobello-Pilze
- 180 g Quinoa
- 150 g Blattspinat
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 350 ml Wasser oder Brühe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 250 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Salz
- 1 g
Zubereitung
-
Quinoa in Wasser oder Brühe garen.
-
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Spinat kurz zusammenfallen lassen.
-
Mit Quinoa mischen und würzen.
-
Pilze putzen und mit der Masse füllen.
-
Bei 190 °C etwa 20 Minuten backen.
-
Warm servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Nach Wunsch mit frischen Kräutern, Salat oder passender Beilage servieren.
Tipps und Variationen
Gewürze und Kräuter können leicht angepasst werden, solange Rezeptlogik und Bildaussage erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.