Chili con Carne mit Reis

Hauptansicht des fertigen Gerichts. Rezept: Chili con Carne mit Reis fleischig

Im Mittelpunkt stehen Zwiebel, Reis, Paprika und Rinderhack. Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
15 Minuten
Zubereitung
1 Std. 3 Min.
Gesamtzeit
1 Std. 18 Min.
Schwierigkeit
einfach
Zutaten- und Vorbereitungsansicht. Rezept: Chili con Carne mit Reis
Fertiges Gericht aus einer alternativen Perspektive. Rezept: Chili con Carne mit Reis
Servierszene mit dem fertigen Gericht. Rezept: Chili con Carne mit Reis

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 280 g Reis
  • 1 Stück Paprika, geschnitten
  • 600 g Rinderhack
  • 480 g Kidneybohnen, abgetropft
  • 200 g Mais, abgetropft
  • 800 g gehackte Tomaten
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 560 ml Wasser zum Garen des Reises

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Reis kochen

    Reis waschen, mit 560 ml Wasser nach Packungsangabe garen und zugedeckt warm halten.

    20 Minuten

  2. Hackfleisch anbraten

    Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Rinderhack krümelig und kräftig braun braten.

    8 Minuten

  3. Gemüse und Gewürze rösten

    Zwiebel und Paprika zugeben, 6 Minuten braten, dann Chili und Kreuzkümmel 30 Sekunden mitrösten.

    7 Minuten

  4. Chili köcheln

    Tomaten einrühren und das Chili 20 Minuten offen sanft köcheln lassen.

    20 Minuten

  5. Bohnen und Mais ergänzen

    Kidneybohnen und Mais abspülen, 8 Minuten im Chili erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.

    8 Minuten

Tipps und Hinweise

Servieren

Chili con Carne mit Reis nach dem letzten Zubereitungsschritt auf 4 Portionen verteilen und entsprechend der Anleitung warm, lauwarm oder gekühlt servieren.

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Einordnung der Rezepte

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.