Alles Koscher
Chili con Carne mit Reis
Im Mittelpunkt stehen Zwiebel, Reis, Paprika und Rinderhack. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 1 Std. 3 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 18 Min.
- Koscher
- fleischig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 280 g Reis
- 1 Stück Paprika, geschnitten
- 600 g Rinderhack
- 480 g Kidneybohnen, abgetropft
- 200 g Mais, abgetropft
- 800 g gehackte Tomaten
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 560 ml Wasser zum Garen des Reises
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 931 kcal
- Eiweiß
- 57,30 g
- Fett
- 39,40 g
- Kohlenhydrate
- 96,70 g
- Ballaststoffe
- 13,60 g
- Salz
- 1,09 g
Zubereitung
-
Reis kochen:
Reis waschen, mit 560 ml Wasser nach Packungsangabe garen und zugedeckt warm halten.
-
Hackfleisch anbraten:
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Rinderhack krümelig und kräftig braun braten.
-
Gemüse und Gewürze rösten:
Zwiebel und Paprika zugeben, 6 Minuten braten, dann Chili und Kreuzkümmel 30 Sekunden mitrösten.
-
Chili köcheln:
Tomaten einrühren und das Chili 20 Minuten offen sanft köcheln lassen.
-
Bohnen und Mais ergänzen:
Kidneybohnen und Mais abspülen, 8 Minuten im Chili erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Chili con Carne mit Reis nach dem letzten Zubereitungsschritt auf 4 Portionen verteilen und entsprechend der Anleitung warm, lauwarm oder gekühlt servieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.