Chia-Pudding mit Mango und Kokos
Parve
Im Mittelpunkt stehen Chiasamen, Mango, Kokosmilch und Ahornsirup. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 13 Minuten
- Zubereitung
- –
- Gesamtzeit
- 4 Std. 23 Min.
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 80 g Chiasamen
- 2 Stück Mango, gewürfelt
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Ahornsirup
- 30 g Kokosraspel
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
-
Chiamischung anrühren
Kokosmilch und Ahornsirup glatt rühren, Chiasamen einstreuen und gründlich verrühren.
Kokosmilch und Ahornsirup glatt rühren, danach die Chiasamen unter ständigem Rühren einstreuen. Besonders am Schüsselboden gut mischen, damit keine trockenen Samenansammlungen zurückbleiben.
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Erstes Quellen
Die Mischung 10 Minuten stehen lassen und anschließend erneut kräftig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
Die Mischung 10 Minuten stehen lassen und danach nochmals kräftig durchrühren. Dabei entstandene Klümpchen mit dem Löffel zerdrücken; die Masse soll gleichmäßig angedickt, aber noch gut verteilbar sein.
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Kalt quellen lassen
Auf vier Gläser verteilen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen.
Den Pudding gleichmäßig auf vier Gläser verteilen, abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen. Die Gläser ruhig stehen lassen, damit sich eine gleichmäßige Konsistenz bildet.
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Mango vorbereiten
Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und gleichmäßig würfeln.
Die Mangos erst vor dem Servieren schälen, das Fruchtfleisch dicht am Stein abschneiden und gleichmäßig würfeln. Weiche Stücke vorsichtig behandeln, damit nicht zu viel Saft austritt.
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Pudding fertigstellen
Chiapudding umrühren, mit Mango und Kokosraspeln belegen und gekühlt servieren.
Den gekühlten Chiapudding nochmals umrühren und prüfen, ob alle Samen vollständig gequollen sind. Mango und Kokosraspel gleichmäßig darauf verteilen und direkt gekühlt servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Chia-Pudding mit Mango und Kokos nach dem letzten Zubereitungsschritt auf 4 Portionen verteilen und entsprechend der Anleitung warm, lauwarm oder gekühlt servieren.
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Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.