Beeren-Crumble mit Mandelstreuseln
Milchig
Beeren-Crumble mit Mandelstreuseln ergibt 6 Portionen.
- Portionen
- 6 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 35 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanille
- 60 g Mandeln, gehackt
- 700 g Beeren
- 80 g Weizenmehl
- 90 g laktosefreie Butter, kalt
- 70 g Zucker
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 6 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
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Backofen
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform bereitstellen.
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform bereitstellen. Achte dabei auf die im Schritt beschriebene Konsistenz und arbeite lieber ruhig und gleichmäßig.
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Beeren
Beeren mit Ahornsirup und Vanille vermengen und gleichmäßig in der Form verteilen.
Beeren mit Ahornsirup und Vanille vermengen und gleichmäßig in der Form verteilen. Arbeite die Zutaten behutsam zusammen, damit die gewünschte Struktur erhalten bleibt.
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Mehl,
Mehl, Zucker und gehackte Mandeln mischen; kalte laktosefreie Butter mit den Fingerspitzen zu groben Streuseln einarbeiten.
Mehl, Zucker und gehackte Mandeln mischen; kalte laktosefreie Butter mit den Fingerspitzen zu groben Streuseln einarbeiten. Mische gründlich, aber nicht länger als nötig.
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Streusel
Streusel locker über den Beeren verteilen, ohne sie festzudrücken.
Streusel locker über den Beeren verteilen, ohne sie festzudrücken. Schmecke zum Schluss noch einmal kurz ab und richte das Gericht dann direkt an.
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30
30 bis 35 Minuten backen, bis die Fruchtfüllung blubbert und die Streusel goldbraun sind.
30 bis 35 Minuten backen, bis die Fruchtfüllung blubbert und die Streusel goldbraun sind. Orientiere dich an der angegebenen Zeit, aber achte zusätzlich auf die beschriebene Bräunung.
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10
10 Minuten abkühlen lassen und warm auf sechs Portionen verteilen.
10 Minuten abkühlen lassen und warm auf sechs Portionen verteilen. Lass diesen Schritt in Ruhe ablaufen und prüfe erst danach die Konsistenz.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 6 gleich große Portionen aufteilen.
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Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.