Bauernbrot mit Avocado und Tomate

Vollkornbrotscheiben in einer trockenen Pfanne oder im Toaster knusprig rösten.

Vollkornbrotscheiben in einer trockenen Pfanne oder im Toaster knusprig rösten. Reguliere die Hitze so, dass die Zutaten gut bräunen, aber nicht verbrennen, und wende sie bei Bedarf.

Avocados auslösen, mit Zitronensaft grob zerdrücken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Avocados auslösen, mit Zitronensaft grob zerdrücken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zerdrücke das Fruchtfleisch nur grob, damit die Füllung später noch etwas Struktur behält.

Tomaten in dünne Scheiben schneiden und leicht salzen.

Tomaten in dünne Scheiben schneiden und leicht salzen. Achte auf möglichst gleichmäßige Stücke, damit sie sich später gut verteilen und gleichmäßig garen.

Avocadocreme gleichmäßig auf die warmen Brote streichen und mit Tomatenscheiben belegen.

Avocadocreme gleichmäßig auf die warmen Brote streichen und mit Tomatenscheiben belegen. Verteile die Zutaten möglichst gleichmäßig, damit sich Geschmack und Garung gut über das ganze Gericht verteilen.

Je zwei Brotscheiben als Portion anrichten und unverzüglich servieren, damit das Brot knusprig bleibt.

Je zwei Brotscheiben als Portion anrichten und unverzüglich servieren, damit das Brot knusprig bleibt. Richte alles gleichmäßig an, damit jede Portion von allen Bestandteilen etwas enthält.