Zucchini-Reis-Auflauf mit laktosefreiem Käse
Milchig
Zucchini-Reis-Auflauf mit laktosefreiem Käse ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 35 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 5 Min.
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 Stück Zucchini, in Scheiben
- 240 g Reis, vorgegart
- 150 g laktosefreier Käse, gerieben
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
-
Backofen
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen.
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen. Lass den Ofen vollständig auf Temperatur kommen, bevor das Gericht hineinkommt, damit die Garzeit zuverlässig passt.
-
Zucchini
Zucchini in Scheiben und Zwiebel in Würfel schneiden.
Zucchini in Scheiben und Zwiebel in Würfel schneiden. Achte auf möglichst gleichmäßige Stücke, damit sich die Zutaten anschließend gleichmäßig weiterverarbeiten lassen.
-
Zwiebel
Zwiebel und Zucchini im restlichen Olivenöl 6 bis 8 Minuten anbraten, bis ein Teil der Flüssigkeit verdampft ist.
Zwiebel und Zucchini im restlichen Olivenöl 6 bis 8 Minuten anbraten, bis ein Teil der Flüssigkeit verdampft ist. Regle die Hitze so, dass sich Röstaromen und Farbe entwickeln, ohne dass die Zutaten dabei verbrennen.
-
Vorgegarten
Vorgegarten Reis und Zucchinimischung in der Form verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Vorgegarten Reis und Zucchinimischung in der Form verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schmecke zum Schluss noch einmal vorsichtig ab und würze lieber in kleinen Schritten nach.
-
Laktosefreien
Laktosefreien Käse gleichmäßig darübergeben und 30 bis 35 Minuten backen.
Laktosefreien Käse gleichmäßig darübergeben und 30 bis 35 Minuten backen. Prüfe gegen Ende der Backzeit zusätzlich Farbe und Konsistenz, denn die angegebene Zeit ist immer nur ein Richtwert.
-
Vor
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Halte die angegebene Ruhezeit ein, bevor du mit dem nächsten Schritt weitermachst.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Ähnliche Rezepte
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.