Weiße-Bohnen-Aufstrich mit geröstetem Knoblauch

Flache Keramikschale mit cremigem weißen Bohnenaufstrich, gerösteten Knoblauchzehen, Olivenöl und Kräutern. Parve

Cremiger Aufstrich aus weißen Bohnen mit geröstetem Knoblauch und Olivenöl.

Portionen
6 Portionen
Vorbereitung
10 Minuten
Zubereitung
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Schwierigkeit
einfach
Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit weißen Bohnen, geröstetem Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer.
Fertiger cremiger Weiße-Bohnen-Aufstrich mit geröstetem Knoblauch, Olivenöl und Petersilie in flacher Keramikschale.
Alternative Nahansicht des fertigen Weiße-Bohnen-Aufstrichs mit gerösteten Knoblauchzehen, Olivenöl und Kräutern.

Zutaten

Zutaten für 6 Portionen
  • 400 g weiße Bohnen gekocht
  • 1 Knoblauchknolle
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL gehackte Petersilie

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 6 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Knoblauch im Ofen weich rösten.

  2. Bohnen mit dem weichen Knoblauch, Zitronensaft und Öl fein pürieren.

  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. In eine Schale streichen, mit Olivenöl beträufeln und mit Petersilie bestreuen.

Tipps und Hinweise

Servieren

Nach Wunsch mit frischen Kräutern, Salat oder passender Beilage servieren.

Tipps und Variationen

Gewürze und Kräuter können leicht angepasst werden, solange Rezeptlogik und Bildaussage erhalten bleiben.

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Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.