Rote-Bete-Apfel-Salat mit Meerrettich

Große flache Schale mit rot-rosa Rote-Bete-Apfel-Salat und Kräutern. Parve

Frischer Salat aus Roter Bete und Apfel mit cremigem Meerrettich-Dressing.

Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
20 Minuten
Zubereitung
–
Gesamtzeit
30 Minuten
Schwierigkeit
einfach
Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit Roter Bete, Äpfeln, pflanzlicher Creme, Meerrettich, Zitrone und Kräutern.
Draufsicht auf den fertigen Rote-Bete-Apfel-Salat mit Meerrettich in heller Schale, cremig gebunden und mit Kräutern bestreut.
Nahe Servieransicht des fertigen Rote-Bete-Apfel-Salats mit Apfelstiften, Roter Bete und cremigem Meerrettich-Dressing.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen
  • 300 g gekochte Rote Bete
  • 2 Äpfel
  • 100 g pflanzliche Creme oder saure Alternative
  • 1 bis 2 TL Meerrettich
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL gehackte Kräuter

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Rote Bete und Äpfel in feine Stifte schneiden.

  2. Creme, Meerrettich, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

  3. Alles mischen und 10 Minuten ziehen lassen.

  4. Mit Kräutern bestreut servieren.

Tipps und Hinweise

Servieren

Frisch servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen Kräutern oder Zitronenspalten ergänzen.

Tipps und Variationen

Gewürze und Kräuter können angepasst werden, solange Rezept- und Bildlogik erhalten bleiben.

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Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.