Alles Koscher
Rote-Bete-Apfel-Salat mit Meerrettich
Frischer Salat aus Roter Bete und Apfel mit cremigem Meerrettich-Dressing.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- –
- Gesamtzeit
- 30 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 300 g gekochte Rote Bete
- 2 Äpfel
- 100 g pflanzliche Creme oder saure Alternative
- 1 bis 2 TL Meerrettich
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL gehackte Kräuter
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 170 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Salz
- 0,90 g
Zubereitung
-
Rote Bete und Äpfel in feine Stifte schneiden.
-
Creme, Meerrettich, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
-
Alles mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
-
Mit Kräutern bestreut servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Frisch servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen Kräutern oder Zitronenspalten ergänzen.
Tipps und Variationen
Gewürze und Kräuter können angepasst werden, solange Rezept- und Bildlogik erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.