Polenta-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse

Runde Tarteform mit goldgelbem Polentaboden, bunten Tomaten und gebackenen Ziegenkäsescheiben. Milchig

Herzhafte Polenta-Tarte mit bunten Tomaten und mildem Ziegenkäse.

Portionen
6 Portionen
Vorbereitung
30 Minuten
Zubereitung
35 Minuten
Gesamtzeit
1 Std. 15 Min.
Schwierigkeit
einfach
Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit gekochter Polenta in der Tarteform, bunten Tomaten, Ziegenkäse, Parmesan, Olivenöl und Thymian.
Draufsicht auf die fertig gebackene Polenta-Tarte in derselben weißen geriffelten Tarteform mit bunten Tomaten, Ziegenkäse und Thymian.
Serviersituation mit einem Stück Polenta-Tarte auf einem hellen Teller; die angeschnittene Tarteform mit Tomaten, Ziegenkäse und Thymian steht im Hintergrund.

Zutaten

Zutaten für 6 Portionen
  • 180 g Instant-Polenta
  • 700 ml Wasser oder Brühe
  • 300 g bunte Tomaten
  • 150 g Ziegenkäse
  • 30 g Parmesan
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Thymian

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 6 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Polenta nach Packungsangabe kochen, Parmesan einrühren, würzen und in eine gefettete Tarteform streichen.

  2. Tomaten in Scheiben schneiden und auf der Polenta verteilen.

  3. Ziegenkäse in Scheiben daraufsetzen und mit Thymian bestreuen.

  4. Mit etwas Öl beträufeln.

  5. Bei 190 °C etwa 30 bis 35 Minuten backen.

  6. Kurz ruhen lassen und servieren.

Tipps und Hinweise

Servieren

Nach Wunsch mit frischen Kräutern, Salat oder passender Beilage servieren.

Tipps und Variationen

Gewürze und Kräuter können leicht angepasst werden, solange Rezeptlogik und Bildaussage erhalten bleiben.

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Einordnung der Rezepte

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.