Linseneintopf mit Sellerie und Karotten

Fertiger rustikaler Linseneintopf mit sichtbaren braunen/grünen Linsen, Karotten- und Selleriewürfeln in einer gesprenkelten Keramikschale; Hauptansicht. Parve

Herzhafter Linseneintopf mit Sellerie, Karotten und Kräutern – sättigend und alltagstauglich.

Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
15 Minuten
Zubereitung
35 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Schwierigkeit
leicht
Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit Linsen, gewürfelten Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark und Kräutern.
Fertiger Linseneintopf aus deutlich erhöhter Perspektive mit sichtbaren Linsen, Karotten und Sellerie; alternative Komposition.
Fertiger Linseneintopf als Servierszene mit Suppenlöffel und rustikalem Brot; Detailansicht bei konsistentem Styling.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g braune oder grüne Linsen
  • 2 Karotten
  • 2 Stangen Sellerie
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer

Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.

Schritt für Schritt

Zubereitung

Du kannst jederzeit wieder zur Kurzversion wechseln.

  1. Linsen waschen. Karotten und Sellerie würfeln, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.

  2. Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie 5 Minuten anschwitzen. Tomatenmark kurz mitrösten.

  3. Linsen, Brühe, Lorbeerblatt und Thymian zugeben. 30–35 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

  4. Lorbeerblatt entfernen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps und Hinweise

Servieren

Mit Petersilie und rustikalem Brot servieren.

Tipps und Variationen

Ein Schuss Balsamico oder Zitronensaft hebt den Geschmack.

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Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.