Birnen-Mandel-Porridge mit Kardamom
Milchig
Birnen-Mandel-Porridge mit Kardamom ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 10 Minuten
- Zubereitung
- 12 Minuten
- Gesamtzeit
- 25 Minuten
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 180 g Haferflocken
- 520 ml laktosefreie Milch
- 300 g Birne, vorbereitet
- 45 g Mandeln, vorbereitet
- 1 TL Kardamom
- 2 EL Ahornsirup
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
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Birne
Birne waschen, entkernen und würfeln; Mandeln grob hacken.
Birne waschen, entkernen und würfeln; Mandeln grob hacken. Arbeite möglichst gleichmäßig, damit sich die Zutaten im nächsten Schritt gut weiterverarbeiten lassen.
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Laktosefreie
Laktosefreie Milch bei mittlerer Hitze erwärmen und Haferflocken einrühren.
Laktosefreie Milch bei mittlerer Hitze erwärmen und Haferflocken einrühren. Achte dabei auf die im Schritt beschriebene Konsistenz und arbeite lieber ruhig und gleichmäßig.
-
Unter
Unter regelmäßigem Rühren 8 bis 10 Minuten sanft köcheln, bis der Porridge cremig ist.
Unter regelmäßigem Rühren 8 bis 10 Minuten sanft köcheln, bis der Porridge cremig ist. Prüfe gegen Ende der Garzeit, ob die Zutaten weich genug sind, bevor du weiterarbeitest.
-
Kardamom,
Kardamom, Ahornsirup und Birnenwürfel einrühren und weitere 2 Minuten garen.
Kardamom, Ahornsirup und Birnenwürfel einrühren und weitere 2 Minuten garen. Rühre zwischendurch um und prüfe gegen Ende, ob die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
-
3
3 Minuten nachquellen lassen, auf vier Schalen verteilen und mit Mandeln bestreuen.
3 Minuten nachquellen lassen, auf vier Schalen verteilen und mit Mandeln bestreuen. Gib dem Gericht die angegebene Zeit, damit sich die Konsistenz in Ruhe entwickeln kann.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
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Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.