Apfel-Hafer-Waffeln mit Zimt
Milchig
Apfel-Hafer-Waffeln mit Zimt ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 20 Minuten
- Gesamtzeit
- 40 Minuten
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 180 g Weizenmehl
- 3 Stück Eier
- 320 ml laktosefreie Milch
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Rapsöl
- 3 EL Ahornsirup
- 220 g Apfel, vorbereitet
- 1 TL Zimt
- 100 g Haferflocken, fein gemahlen
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 4 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
-
Apfel
Apfel waschen, entkernen und grob reiben.
Apfel waschen, entkernen und grob reiben. Arbeite möglichst gleichmäßig, damit sich die Zutaten im nächsten Schritt gut weiterverarbeiten lassen.
-
Weizenmehl,
Weizenmehl, gemahlene Haferflocken, Backpulver und Zimt vermischen.
Weizenmehl, gemahlene Haferflocken, Backpulver und Zimt vermischen. Arbeite die Zutaten behutsam zusammen, damit die gewünschte Struktur erhalten bleibt.
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Eier,
Eier, laktosefreie Milch, einen Esslöffel Rapsöl und zwei Esslöffel Ahornsirup verquirlen.
Eier, laktosefreie Milch, einen Esslöffel Rapsöl und zwei Esslöffel Ahornsirup verquirlen. Mische gründlich, aber nicht länger als nötig.
-
Feuchte
Feuchte und trockene Mischung kurz verrühren, Apfel unterheben und den Teig 5 Minuten quellen lassen.
Feuchte und trockene Mischung kurz verrühren, Apfel unterheben und den Teig 5 Minuten quellen lassen. Halte die angegebene Ruhezeit ein, bevor du mit dem nächsten Schritt weitermachst.
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Waffeleisen
Waffeleisen vorheizen, mit dem übrigen Öl dünn fetten und Waffeln portionsweise goldbraun backen.
Waffeleisen vorheizen, mit dem übrigen Öl dünn fetten und Waffeln portionsweise goldbraun backen. Orientiere dich an der angegebenen Zeit, aber achte zusätzlich auf die beschriebene Bräunung.
-
Warm
Warm mit dem restlichen Ahornsirup servieren.
Warm mit dem restlichen Ahornsirup servieren. Richte alles wie beschrieben an und serviere es in der vorgesehenen Temperatur.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
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Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.