Möhren-Käse-Brot mit Kräutern
Milchig
Saftiges herzhaftes Möhren-Käse-Brot mit Kräutern – aromatisch, locker und ideal als Snack oder zum Brunch.
- Portionen
- 10 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 50 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 25 Min.
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 4 Eier
- 120 ml Milch
- 80 ml Öl
- 180 g geriebener Käse
- 180 g grob geraspelte Möhren
- 2 EL gehackte Kräuter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Hinweis: Die ursprünglichen Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf 10 Portionen. Bei einer geänderten Portionszahl werden nur skalierbare Zutaten automatisch umgerechnet.
Schritt für Schritt
Zubereitung
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Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
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Mehl und Backpulver mischen. Eier, Milch und Öl verrühren.
Mehl und Backpulver mischen. Eier, Milch und Öl verrühren. Vermenge alles nur so lange, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
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Die flüssigen Zutaten mit der Mehlmischung kurz verrühren.
Die flüssigen Zutaten mit der Mehlmischung kurz verrühren. Vermenge alles nur so lange, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
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Geraspelte Möhren, geriebenen Käse, Kräuter, Salz und Pfeffer unterheben.
Geraspelte Möhren, geriebenen Käse, Kräuter, Salz und Pfeffer unterheben. Vermenge alles nur so lange, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
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Den Teig in die Form füllen und bei 180 °C etwa 45 bis 50 Minuten backen.
Den Teig in die Form füllen und bei 180 °C etwa 45 bis 50 Minuten backen. Achte gegen Ende auf die Oberfläche: Sie darf leicht bräunen, sollte aber nicht austrocknen oder verbrennen.
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Etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und in Scheiben schneiden.
Etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und in Scheiben schneiden. Vor dem Schneiden einige Minuten ruhen lassen, damit sich das Brot sauberer in Scheiben teilen lässt.
Tipps und Hinweise
Servieren
Möhren-Käse-Brot mit Kräutern frisch servieren; nach Wunsch mit einem passenden Beilagensalat oder Getränk ergänzen.
Tipps und Variationen
Gewürze und Kräuter können innerhalb der gewählten koscheren Kategorie leicht angepasst werden.
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Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.