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Vanillepudding mit Beerenkompott
Vanillepudding mit Beerenkompott ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 10 Minuten
- Zubereitung
- 8 Minuten
- Gesamtzeit
- 48 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanille
- 300 g Beeren
- 45 g Speisestärke
- 500 ml laktosefreie Milch
- 1 EL Zitronensaft, für das Beerenkompott
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 188 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 2,30 g
- Kohlenhydrate
- 36,90 g
- Ballaststoffe
- 3,10 g
- Salz
- 0,10 g
Zubereitung
-
Etwa:
Etwa 100 ml der kalten Milch mit Speisestärke klümpchenfrei verrühren.
-
Restliche:
Restliche Milch mit 40 g Zucker und Vanille langsam aufkochen.
-
Stärkemischung:
Stärkemischung unter kräftigem Rühren zugießen und etwa 1 Minute sanft kochen, bis der Pudding bindet; auf vier Schalen verteilen.
-
Beeren:
Beeren mit Zitronensaft und den übrigen 10 g Zucker 4 bis 5 Minuten erhitzen, bis Saft austritt und ein stückiges Kompott entsteht.
-
Pudding:
Pudding und Kompott etwa 30 Minuten abkühlen lassen.
-
Beerenkompott:
Beerenkompott auf dem Vanillepudding verteilen und lauwarm oder vollständig gekühlt servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen teilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.