Alles Koscher
Vanille-Quarkkuchen mit Beerenkompott
Cremiger Vanille-Quarkkuchen mit fruchtigem Beerenkompott – saftig, mild und desserttauglich.
- Portionen
- 12 Stück
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 45 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 10 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 12 Stück.
Zutaten für 12 Stück
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 TL Vanille
- 250 g gemischte Beeren
- 2 EL Zucker für das Kompott
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 260 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Salz
- 0,25 g
Zubereitung
-
Aus Mehl, Butter und Zucker einen Mürbeteig herstellen und in eine Form drücken.
-
Quark, Frischkäse, Eier, Puddingpulver, Zucker und Vanille glatt rühren.
-
Auf den Boden geben und bei 170 °C etwa 50 bis 55 Minuten backen, bis die Füllung am Rand fest und in der Mitte nur noch leicht beweglich ist.
-
Für das Kompott Beeren mit etwas Zucker kurz aufkochen und zum Kuchen servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Frisch servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen Kräutern oder einem kleinen Salat ergänzen.
Tipps und Variationen
Würzung und Kräuterauswahl können je nach Saison leicht angepasst werden.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.