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Tomaten-Paprika-Suppe mit weißen Bohnen

Kräftige Tomaten-Paprika-Suppe mit weißen Bohnen – fruchtig, herzhaft und gut sättigend.

Tomaten-Paprika-Suppe mit weißen Bohnen
Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
15 Minuten
Zubereitung
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Koscher
Parve

Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.

Vorbereitungsansicht mit weißen Bohnen, gewürfelter roter Paprika, Zwiebel, Knoblauch, stückigen Tomaten, Petersilie, Paprikapulver und Olivenöl; Topf mit angeschwitzten Zwiebel- und Paprikawürfeln.
Fertige Tomaten-Paprika-Suppe mit weißen Bohnen in derselben hellen gesprenkelten Keramikschüssel, deutlich eigenständige Perspektive und Komposition.
Servierdetail der fertigen Suppe; Löffel hebt Suppe mit weißen Bohnen und Paprikawürfeln aus derselben Schüssel.

Zutaten für 4 Portionen

  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Dose Stückige Tomaten, ca. 400 g
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose Weiße Bohnen, abgetropft, ca. 240 g
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Salz, oder nach Geschmack
  • 0.25 TL Pfeffer
  • 2 EL Petersilie, gehackt

Nährwerte pro Portion

Energie
275 kcal
Eiweiß
11 g
Fett
6 g
Kohlenhydrate
39 g
Ballaststoffe
10 g

Zubereitung

  1. Zwiebel, Paprika und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen.

  2. Tomaten, Brühe und Paprikapulver zugeben und 15 Minuten köcheln lassen.

  3. Die Hälfte der Bohnen unterrühren und die Suppe kurz mitköcheln.

  4. Einen Teil der Suppe pürieren, damit sie sämig wird.

  5. Die restlichen Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten erhitzen.

  6. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.

Tipps und Hinweise

Servieren

Mit geröstetem Brot oder Reis servieren.
Ein Spritzer Zitronensaft hebt die Tomatennote.

Tipps und Variationen

Mit etwas Chili für mehr Schärfe.
Zusätzlich Selleriewürfel für mehr Tiefe.

Tomaten-Paprika-Suppe mit weißen Bohnen https://www.alles-koscher.de/rezepte/tomaten-paprika-suppe-mit-weissen-bohnen/

Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.