Alles Koscher
Tomaten-Bruschetta mit Basilikum
Im Mittelpunkt stehen Tomaten, Basilikum, milchfreies Vollkornbrot und Knoblauch. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 7 Minuten
- Zubereitung
- 6 Minuten
- Gesamtzeit
- 28 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 400 g Tomaten, gewürfelt
- 1 Bund Basilikum, gehackt
- 8 Scheiben milchfreies Vollkornbrot
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch, halbiert
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 333 kcal
- Eiweiß
- 14,30 g
- Fett
- 11,50 g
- Kohlenhydrate
- 45,20 g
- Ballaststoffe
- 8,40 g
- Salz
- 1,29 g
Zubereitung
-
Tomaten marinieren:
Tomaten würfeln, Basilikum in Streifen schneiden und beides mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen; 10 Minuten ziehen lassen.
-
Brot rösten:
Vollkornbrotscheiben im Backofen unter dem Grill oder in einer Grillpfanne beidseitig knusprig rösten.
-
Mit Knoblauch aromatisieren:
Die warmen Brotscheiben auf einer Seite mit der Schnittfläche der Knoblauchzehe einreiben.
-
Tomaten abtropfen:
Tomatenmischung kurz in einem Sieb abtropfen lassen, damit die Brote nicht durchweichen.
-
Bruschetta belegen:
Tomaten-Basilikum-Mischung unmittelbar vor dem Servieren auf die Brote verteilen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Tomaten-Bruschetta mit Basilikum nach dem letzten Zubereitungsschritt auf 4 Portionen verteilen und entsprechend der Anleitung warm, lauwarm oder gekühlt servieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.