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Teriyaki-Lachs-Bowl mit Brokkoli und Reis
Saftig gegarter Lachs, Brokkoli und Vollkornreis bilden eine ausgewogene Bowl mit süß-salziger Tamari-Ingwer-Glasur. Das Gemüse bleibt bissfest, während Sesam und Frühlingszwiebeln für ein aromatisches Finish sorgen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 50 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Vollkornreis, abgespült
- 600 g Lachsfilet, ohne Haut, in 4 Portionen
- 500 g Brokkoli, in Röschen
- 2 Stück Karotten, in feinen Stiften
- 4 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringen
- 60 ml glutenfreie Tamari-Sauce
- 30 g Honig
- 20 g Sesam, geröstet
- 1 EL Sesamöl
- 20 g Ingwer, fein gerieben
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 650 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Fett
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- Ballaststoffe
- 7 g
- Salz
- 1,55 g
Zubereitung
-
Reis kochen:
Reis kochen
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Glasur anrühren:
Glasur anrühren
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Lachs garen:
Lachs garen
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Gemüse dämpfen:
Gemüse dämpfen
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Komponenten vorbereiten:
Komponenten vorbereiten
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Bowls anrichten:
Bowls anrichten
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.