Alles Koscher
Süßkartoffelspalten mit Knoblauch-Kräuter-Dip
Würzige Süßkartoffelspalten aus dem Ofen mit frischem Knoblauch-Kräuter-Dip.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 800 g Süßkartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter
- Salz
- Pfeffer
- 150 g pflanzlicher Joghurt oder Sojajoghurt
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Zitronensaft
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 270 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
Zubereitung
-
Schritt 1:
Backofen auf 210 °C vorheizen. Süßkartoffeln in Spalten schneiden und mit Öl, Paprikapulver, Kräutern, Salz und Pfeffer mischen.
-
Schritt 2:
Auf ein Blech geben und 25–30 Minuten goldbraun rösten, einmal wenden.
-
Schritt 3:
Für den Dip Joghurt, Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
-
Schritt 4:
Spalten heiß mit Dip servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Passt zu Bowls, Burgern oder als eigenständiger Snack.
Tipps und Variationen
Mit Kreuzkümmel oder Sesam verfeinern.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.