Alles Koscher
Süßer Nudel-Kugel mit Apfel und Rosinen
Saftiger süßer Nudel-Kugel mit Apfelstücken und Rosinen, goldbraun gebacken und wunderbar als Dessert oder süßes Hauptgericht geeignet.
- Portionen
- 8 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 45 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 15 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 8 Portionen.
Zutaten für 8 Portionen
- 300 g breite Eiernudeln
- 2 Äpfel, gewürfelt
- 80 g Rosinen
- 250 g Magerquark oder Ricotta
- 200 ml Milch
- 3 Eier
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 40 g geschmolzene Butter
- 1 Prise Salz
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 315 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Ballaststoffe
- 2,50 g
- Salz
- 0,30 g
Zubereitung
-
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und leicht abkühlen lassen.
-
Äpfel mit Rosinen mischen. Quark, Milch, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Butter und Salz verrühren.
-
Nudeln und Apfel-Rosinen-Mischung unterheben.
-
Eine gefettete Auflaufform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
-
Bei 180 °C etwa 40 bis 45 Minuten goldbraun backen.
-
Vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen und warm oder lauwarm servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Mit etwas Zimtzucker oder einem Klecks Vanillejoghurt servieren.
Tipps und Variationen
Mit gehackten Walnüssen oder getrockneten Cranberrys ergänzen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.