Alles Koscher
Spinat-Tomaten-Quiche mit laktosefreiem Feta
Spinat-Tomaten-Quiche mit laktosefreiem Feta ergibt 8 Stück.
- Portionen
- 8 Stück
- Vorbereitung
- 30 Minuten
- Zubereitung
- 45 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 50 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 8 Stück.
Zutaten für 8 Stück
- 280 g Weizenmehl
- 130 g laktosefreie Butter, kalt
- 1 Stück Ei
- 1 Prise Salz
- 300 g Babyspinat
- 400 g Tomaten, vorbereitet
- 180 g laktosefreier Feta, zerbröselt
- 3 Stück Eier
- 220 ml laktosefreie Sahne
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 437 kcal
- Eiweiß
- 12,20 g
- Fett
- 29,10 g
- Kohlenhydrate
- 31,80 g
- Ballaststoffe
- 2,40 g
- Salz
- 0,80 g
Zubereitung
-
Mehl,:
Mehl, kalte laktosefreie Butter, ein Ei und Salz zügig zu einem Teig verkneten; flach drücken und 30 Minuten kühlen.
-
Backofen:
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen; Spinat in einer Pfanne zusammenfallen lassen und anschließend gut ausdrücken.
-
Tomaten:
Tomaten in Scheiben schneiden und überschüssige Flüssigkeit abtupfen; Feta zerbröseln.
-
Teig:
Teig ausrollen, eine Quicheform damit auskleiden und den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
-
Drei:
Drei Eier mit laktosefreier Sahne verquirlen; Spinat und Feta auf dem Boden verteilen, Tomaten auflegen und den Guss darübergießen.
-
35:
35 bis 40 Minuten backen, bis der Guss gestockt und der Rand goldbraun ist; 5 Minuten ruhen lassen und in acht Stücke schneiden.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 8 gleich große Stück aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.