Alles Koscher
Spinat-Ricotta-Gnocchi-Auflauf
Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spinat, Ricotta und Mozzarella – unkompliziert vorbereitet und goldbraun überbacken.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Gnocchi
- 250 g Ricotta
- 200 g Blattspinat
- 150 ml Sahne
- 80 g geriebener Mozzarella
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Muskat
- Salz und schwarzer Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 452 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Fett
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
Zubereitung
-
Spinat kurz in Olivenöl mit Knoblauch zusammenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
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Gnocchi mit Spinat, Ricotta und Sahne vermengen und in eine Auflaufform geben.
-
Mit Mozzarella bestreuen und einzelne Ricottakleckse daraufsetzen.
-
Bei 190 °C etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
-
Kurz ruhen lassen und heiß servieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.