Alles Koscher
Spinat-Frischkäse-Röllchen im Filoteig
Knusprige Filoteigröllchen mit würziger Spinat-Frischkäse-Füllung – ideal als Snack, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 55 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g Filoteig
- 300 g Blattspinat
- 200 g Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Ei
- 1 EL Sesam
- Salz, Pfeffer und Muskat
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 480 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Salz
- 1,20 g
Zubereitung
-
Schritt 1:
Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Spinat zufügen und zusammenfallen lassen, dann abkühlen lassen.
-
Schritt 2:
Spinat ausdrücken und mit Frischkäse, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
-
Schritt 3:
Filoteigblätter in Streifen schneiden, Füllung darauf verteilen und zu Röllchen wickeln. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
-
Schritt 4:
Bei 190 °C etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Warm servieren, dazu passt ein Kräuter-Dip.
Tipps und Variationen
Etwas Feta in die Füllung geben für mehr Würze.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.