Alles Koscher
Spinat-Feta-Strudel mit Sesam
Knuspriger Strudel mit Spinat-Feta-Füllung und goldbraunem Sesamblätterteig.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 400 g Blattspinat
- 200 g Feta
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Ei
- 2 EL Sesam
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 420 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Ballaststoffe
- 3 g
- Salz
- 1,60 g
Zubereitung
-
Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten, Spinat zugeben und zusammenfallen lassen.
-
Spinat abkühlen lassen und gut ausdrücken.
-
Mit zerbröseltem Feta, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
-
Füllung auf den Blätterteig geben und aufrollen.
-
Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
-
Bei 200 °C etwa 25 bis 30 Minuten goldbraun backen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Frisch servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen Kräutern, Zitronenspalten oder einem passenden Salat ergänzen.
Tipps und Variationen
Gewürze und Kräuter können angepasst werden, solange Rezept- und Bildlogik erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.